ESBerri29

nº 29

Feliz Navidad Sostenible Aunque la Navidad trae consigo un mayor consumo, es posible celebrar estos días de una forma más respetuosa con el medio ambiente y solidaria con los demás		La llegada de la Navidad ocupa gran parte del contenido de este ESBerri. Comenzamos celebrándola con nuestros lectores con el sorteo de nuestra ya tradicional cesta de Navidad. Pero si ésta es una época especialmente indicada para las celebraciones, también debe serlo para la solidaridad. Por ello, incluimos algunas propuestas en este sentido. Como no podía ser de otro modo, la gastronomía también estará presente en este número. Por último, en nuestra sección de entrevistas hablamos con William McGrath, Jefe de Obra de la Planta.
El calendario nos indica que ya es Navidad. Y con ella llegan las celebraciones, las cenas y comidas especiales, las reuniones en familia, los regalos… No obstante, la Navidad no tiene por qué caracterizarse únicamente por ser la época más consumista del año. También cabe la posibilidad de tratar de paliar el impacto	medioambiental que provocan los tradicionales excesos navideños, actuando de forma más responsable y solidaria. No derrochar energía, reciclar todo lo que esté en nuestras manos o hacer que los regalos de Navidad contribuyan a la felicidad de más personas que únicamente quienes los reciban, son sólo algunos ejemplos para celebrar una "Navidad sostenible". Más información en páginas 4

Editorial Mensaje navideño 2	Temas Regalar solidaridad 4	Mesa de Navidad Pollo de caserío y peras al vino 5	Entrevista William McGrath, Jefe de Obra 6